Ölünün körü nasıl bir yemektir? Makarna kaynar suya atılır, haşlanır ve süzgeçte süzülür. Kızaran kıyma tepsiye yayılır, süzülmüş makarna üstüne yerleştirilir, yağlanır ve fırında pişirilir. Ters çevrilir, kare porsiyonlara bölünür ve servis edilir. Elinin körü deyimi nereden gelir? Ellım Kori: Çok zengin bir kökene sahip olup Farsça “Ehlerin Guru-goru” kelimesinden gelir, Türkçe’de “elin arkası” anlamına gelir ve yöresel olarak “Bilmiyorum ne…” anlamında kullanılır. Er Evleden: Erken, öğleden önce. Öllüğün körü yemeği nerede yenir? 9. Öllük Körü Ankara’nın yemek ve börek tariflerinden biri olan bu lezzet özellikle İmrahor, Dodurga, Karataş ve Mühye bölgelerinde yapılır. İçerisinde erişte, tereyağı, kıyma, ceviz ve maydanoz…
Yorum Bırak