Rakıda gliserin ne işe yarar? 3 ml gliserin eklemek rakınızı daha koyu ve yağlı yapacaktır. Ürünün tamamen homojen olduğundan emin olmak için karışımı 2-3 gün dinlendirin. Rakı yapımında şeker kullanılır mı? Rakıya eklenen şeker rafine beyaz şeker olmalıdır. Piyasadaki rakıdaki şeker içeriği ortalama 0 ila 5 g/l arasında değişmektedir. Rakı üretiminde kullanılan şeker, Türk Gıda Kodeksi Damıtılmış Alkollü İçecekler Tebliği’nde yer alan orijinal rakı tarifinin temel bileşenlerinden biridir. En iyi rakı hangi etil alkolden yapılır? Rakı kitiyle rakı yapmak için öncelikle tarımsal kökenli %96 etil alkol kullanmalısınız. Alkolü bir imbiğe koyun ve dinlendirin. Daha sonra alkolü anason tohumlarından veya rakı…
Yorum Bırak